吃過多的銅后，如無法被排出體外，當(dāng)肝臟蓄積到一個(gè)危險(xiǎn)量時(shí)，銅被釋放入血流，就會(huì)引銅中素。癥見頭痛，頭暈，全身乏力，口腔粘膜藍(lán)染，口有金屬味，惡心嘔吐，劇烈腹痛腹瀉，嘔吐物及排泄物呈藍(lán)綠色，或更見嘔血，黑糞。嚴(yán)重者，次日發(fā)熱，心動(dòng)過速，血壓下降及昏迷、痙攣等，肝腎功能異常，甚則衰竭。中毒時(shí)間延長，可見溶血現(xiàn)象。
所以生活當(dāng)中真對食物檢測這個(gè)環(huán)節(jié)是必不可少的。山東盛泰儀器出品的食品銅的單項(xiàng)檢測是多么的重要http://www.labtool.net/products.php?cid=168
