適合高溫爆炒等烹飪方法的食用油有哪些？煙點(diǎn)分別是多少？
家用食用油怎么選，有下面這幾個(gè)食用油排行榜就夠了，你只需要根據(jù)多數(shù)情況下的烹飪方法去不同的排行榜，然后記下排名靠前的幾種油。
適合高溫爆炒、油炸、高溫烤箱、燒烤、烙等烹飪方法的食用油排行榜，煙點(diǎn)均大于200度：
注：上圖摘抄自網(wǎng)絡(luò) 僅供大家參考！
煙點(diǎn)的檢測(cè)是采用GB/T20795植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定法來(lái)測(cè)定，ST-123B全自動(dòng)油脂煙點(diǎn)儀（山東盛泰儀器有限公司研發(fā)生產(chǎn)），是根據(jù)中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20795《植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定》第二法 自動(dòng)法 所規(guī)定的要求設(shè)計(jì)制造的，適用于按該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法來(lái)測(cè)定植物油和食用油煙點(diǎn)。
儀器特點(diǎn) ：
符合標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20795 植物油脂煙點(diǎn)測(cè)定
1、升級(jí)為7英寸彩色觸摸屏顯示；
2、加熱方式：金屬浴加熱。
3、檢測(cè)方式：進(jìn)口光電煙霧檢測(cè)器。
4、標(biāo)配微型打印機(jī) 自動(dòng)測(cè)量 自動(dòng)熱敏打印
5、溫度傳感器：進(jìn)口Pt 100 測(cè)溫傳感器
6.激光打印機(jī)接口，可鏈接HP1108激光打印機(jī)（選配）
7、標(biāo)配微型打印機(jī) 自動(dòng)測(cè)量 自動(dòng)熱敏打印
二、主要技術(shù)指標(biāo)和參數(shù)
1、工作電源： AC220V±10%， 50Hz
2、溫度測(cè)量： 量程：室溫～400℃；
重復(fù)性：≤2℃；
再現(xiàn)性：≤4℃；
分辨性：0.1℃；
精度：0.5%；
3、升溫速度： 符合GB/T20795標(biāo)準(zhǔn)；
★4、可微電腦儲(chǔ)存數(shù)據(jù)，同時(shí)可配備U盤(pán)輸出數(shù)據(jù)到PC端進(jìn)行長(zhǎng)期保存
★5、具有日期密碼設(shè)置功能。
6、檢測(cè)方式： 光電煙霧傳感器；
7.采用嵌入式系統(tǒng)設(shè)計(jì)，試驗(yàn)全過(guò)程自動(dòng)檢測(cè)；可以對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行存儲(chǔ)；具有打印功能。
8.連接中心計(jì)算機(jī)可自動(dòng)回饋運(yùn)行記錄。
★9.具有RS232,RS485,以太網(wǎng)等接口
★10、具備TCP網(wǎng)絡(luò)傳輸功能
★11、可上傳連接limis系統(tǒng)
★12、可遠(yuǎn)程進(jìn)行軟件升級(jí)
★ 13、微電腦儲(chǔ)存可擴(kuò)大內(nèi)存至16G
14、相對(duì)濕度： ≤80%；
15、整機(jī)功耗： 不大于500W。
